Der Gewinn ist aufgrund der Berücksichtigung neutraler Erträge und Aufwendungen nur bedingt geeignet ist, um den Erfolg eines Betriebs zu beurteilen. Zudem werden bei der Gewinnbetrachtung weder die Anzahl der Familienarbeitskräfte, die aus dem Gewinn entlohnt werden müssen, noch die Höhe des eingesetzten Kapitals berücksichtigt. Ausgangspunkt für eine objektive Einschätzung der betriebswirtschaftlichen Situation ist der Betriebsertrag, von dem schrittweise verschiedene Aufwandspositionen abgezogen werden, die wiederum jeweils eine eigene Kennzahl ergeben. Betriebseinkommen Die Kennzahl Betriebseinkommen wird berechnet, indem vom Betriebsertrag der Sachaufwand abgezogen wird. Der Sachaufwand enthält den Spezialaufwand und den allgemeinen...