Betriebsvergleich
Aktuelle Kennzahlen aus dem Gemüsebau
Eine aktuelle Analyse des Zentrums für Betriebswirtschaft im Gartenbau (ZBG) liefert Einblicke in zentrale betriebswirtschaftliche Kennzahlen des Gemüsebaus aus dem Betriebsvergleich 2022/2023.
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Die Gemüsebaubranche in Deutschland steht seit geraumer Zeit unter Druck. Gestiegene Energie- und Lohnkosten prägen die Branche. Aus den Ergebnissen wird deutlich, dass eine hohe Rentabilität im Unternehmen nun mehr denn je effizienten Ressourceneinsatz und eine gesteigerte Arbeitsproduktivität erfordern. Hauptauswertung 2024 Inflationsbedingt gestiegene Betriebsmittel- und Energiepreise sowie höhere Mindestlöhne haben die Unternehmen in den vergangenen Jahren vor große Herausforderungen gestellt. Der Höhepunkt der Inflation – insbesondere bei den Heizenergiepreisen – wurde im Oktober 2022 erreicht. Zeitgleich erfolgte auch die Anhebung des Mindestlohns auf 12 Euro pro Stunde. Vor diesem Hintergrund wurde die aktuelle Hauptauswertung 2024...
