Gemüsebautag

Falsche Bewegungen und Arbeitsläufe erhöhen den Arbeitszeitbedarf in der Summe sehr und führen so schnell zu einem Verlust von vielen Tausend Euro, das gilt für Spargel genauso wie für andere Gemüsearten.

Es gibt Veränderungen im Hygienerecht bei pflanzlichen Erzeugnissen. Hintergrund sind EHEC- und andere Krisenfälle bei pflanzlichen Lebensmitteln, sagte Evelin Thier, Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES), Oldenburg, am Ahlemer Profi-Tag Spargel.

Der erste Spargel schmeckt nicht nur am besten, sondern bringt auch die höchsten Preise. Doch die Verfrühung mit Foliensystem kostet. Was ist rentabel?

Ein Unternehmen führen, heißt Bestandsaufnahmen machen, sich Zielen verpflichten und sie kundtun. Für Kleeschulte Erden ist dies selbstverständlich. Gehandelt wird nach dem Slogan „Die Natur verstehen und verantwortlich nutzen“.

Das zentrale Thema einer Podiumsdiskussion im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) waren „Chancen und Herausforderungen durch Migration im ländlichen Raum“.

Knackig frisches Aussehen lässt keine Rückschlüsse auf eine mögliche Keimbelastung von Gemüsearten zu. Die gesetzlichen Anforderungen zur Keimfreiheit sind hoch. Es fehlt jedoch ein sicherer Leitfaden, wie diese zu erfüllen sind.

Die Beschäftigung von Flüchtlingen und Asylsuchenden stellt für Betriebe des Gartenbaus und der Landwirtschaft vor allem die Chance dar, Fachkräfte heranzubilden, wie bereits in »Gemüse« Nr. 10/2015 beschrieben wurde.

Der Mindestlohn mit den geforderten Aufzeichnungspflichten setzt viele Gemüseproduzenten unter massiven Druck. Dies zeigte sich bei der Podiumsdiskussion anlässlich des Spargeltags des Regierungspräsidiums und des Landratsamts Karlsruhe.

Auf einer Fläche von 620 ha wurde im Jahr 2014 in Österreich Spargel angebaut. Wie Gerhard Sulzmann, Geschäftsführer ARGE Marchfeldspargel, Mannsdorf/AT, auf dem Spargeltag in Karlsruhe sagte, entfallen davon 426 ha auf Bleichspargel und 194 ha auf Grünspargel. Die Gesamterntemenge betrug 2.491 t...

Wer gut und klar kommuniziert, der ist im Vorteil, demonstrierten die Referenten auf dem Ahlemer Profi-Tag Spargel. Zu den klassischen Themen für das Miteinander reden zählen die Betriebsübergabe, die Kommunikation mit den Mitarbeiten und der Verkauf.

Wer eingezwängt in einem Raumfahrt- Anzug steckt, darf in gar keinem Fall unter Durchfall leiden.

Die wenigsten mögen so richtig darüber nachdenken, was passiert, wenn Betriebsleiter, Chef oder Chefin plötzlich und unerwartet ausfallen. Wer kann so schnell einspringen? Wer ist Ansprechpartner? Der Betrieb muss weiter laufen, Lieferfristen müssen eingehalten, Rechnungen sowie Löhne und Gehälter...

Die Schadenquote von 42 % in Deutschland 2012 ist sehr zufriedenstellend. Das Ausland war mit mehr Schäden betroffen. Innerhalb von fünf Jahren zuvor war es genau umgekehrt.

Keiner wird als Unternehmer geboren. Um die Geheimnisse des Unternehmertums und das (störende) politische Umfeld ging es auf dem 6. Norddeutschen Gemüsebautag der Fachgruppe Gemüsebau Norddeutschland.

„Das Jahr 2013 wird einiges für den Gemüsebau bereithalten. Eine wichtige Bedeutung kommt der Bundestagswahl im September zu. Beim Pflanzenschutz sind Anwendungslücken zu schließen, dies möglichst effektiv. Über 50 % aller Anwendungen im Pflanzenschutz fallen in den Bereich des Gemüsebaus....

„Der Gemüsebau liegt voll im Trend“, sagte anlässlich des Gemüsebautags Südwest kürzlich in Leonberg Joachim Hespeler, bis dato Vorsitzender der Fachgruppe Gemüsebau im Württembergischen Gärtnereiverband (WGV) e.V. (siehe Seite 64). Denn noch nie wurde so viel Gemüse angebaut und konsumiert. Nie...

Die Landwirtschaftliche Rentenbank, Frankfurt am Main, Anstalt des öffentlichen Rechts und mit 81 Mrd. Euro Bilanzsumme eine der zwanzig größten Banken Deutschlands, ist die Förderbank für die Agrarwirtschaft. Hierzu gehört auch der Gartenbau.

Die Management-Fähigkeiten der Betriebsleiter müssen verstärkt werden. Auch mittlere Betriebe können ihm Rahmen von Kooperationen überleben. Diese Strategien wurden am Pfälzer Gemüsebautag empfohlen.

Woran liegt es, dass mache Menschen Karriere machen und andere nicht? Die Lösung: Nicht in Problemen, sondern in Lösungen denken. Erfolgstrainer geben Tipps.