Möhre

Pilze, die auf Möhrenresten wachsen, können als nachhaltige und schmackhafte Proteinquelle dienen. Dies zeigt eine Studie von Forschenden der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) und der Technischen Hochschule Mittelhessen (THM): Vegane Patties und Würstchen, die mit dem hochwertigen...

Im Forschungsprojekt SWATopti wurden in den vergangenen Jahren Prognosemodelle für wichtige Schädlinge im Freilandgemüsebau geprüft, weiterentwickelt und in die Beratungspraxis integriert.

Im Rahmen des Projektes NemResCar wird am JKI Quedlinburg an der Überführung von Resistenzen gegen zwei unterschiedliche Nematodenarten aus wilden Verwandten in die Kulturmöhre gearbeitet.

Seit mehr als 30 Jahren gilt der Dammanbau als Standard. Ist wenig Wasser vorhanden, kann es jedoch Probleme bei der Etablierung des Bestands geben. Bietet der Beetanbau hier perspektivisch Vorteile?

Wir haben uns bei verschiedenen Saatgut-Unternehmen umgehört und für Sie die interessantesten Möhrensorten zusammengestellt. Hinweis: Alle nachfolgenden Angaben beruhen auf Firmeninformationen.

Die Düngung mit Mikronährstoffen kann bei Mangelsymptomen einen höheren Ertrag bringen. Bevor man jedoch zu diesen Mitteln greift, sollten die Anbaubedingungen optimiert werden. Ein Forscherteam hat die Wirkung bei Möhren näher untersucht.

Das Möhrenforum in Leverkusen bot auch in diesem Jahr wieder ein breit gefächertes Informationsangebot für die Branche.

In Kartoffeln und Zuckerrüben ist die Schilf-Glasflügelzikade seit vielen Jahren als Überträgerin von Stolbur und SBR bekannt. Zwei Projekte haben es sich nun zur Aufgabe gemacht, Lösungen zur Eindämmung der Bakteriellen Kartoffelknollen-Welke zu erarbeiten.

Der Biolandhof Christiansen leistet echte Pionierarbeit. Betriebsleiter Heinz-Peter Christiansen züchtet neben dem Erwerbsgemüsebau samenfeste Sorten, unter anderem Möhren. Das ist arbeitsintensiv, aber für Bio-Betriebe sehr wertvoll.

Durch Selektion lässt sich auch Geschmack gezielt verbessern. Ökozüchtung macht sich das systematisch zu Nutze und setzt auf schmackhafte, ertragsstabile und samenfeste Sorten.

Die Gemüseernte 2023 werden viele sicherlich nicht so schnell vergessen. Nicht wegen außergewöhnlich hoher Erträge oder herausragender Qualitäten, sondern vielmehr wegen der Herausforderung, die Ernten bei feuchten Witterungsverhältnissen überhaupt von der Fläche zu bringen.

Ob roh, gekocht, als Saft oder konserviert, die Möhre ist ein wahrer Alleskönner. 80 % des Marktverbrauchs stammen aus heimischer Produktion. So gelingt ein erfolgreicher Anbau des vielseitigen Wurzelgemüses, das fast überall in Deutschland angebaut werden kann.

Der Sommer ist zwar noch nicht so richtig da, aber davon lässt sich die Möhre nicht abschrecken. Denn jetzt startet die neue Saison und es gibt das orange Gemüse wieder frisch vom Feld. Mit einer eigenen Saisoneröffnung wurde dies nun gefeiert.

Bormangel kann in Wurzel- und Knollengemüse zu Wachstumsnachteilen und Qualitätsverlusten führen. In Bayern ist man der Frage nachgegangen, wie eine ausreichende Bor-versorgung im ökologischen Anbau sichergestellt werden kann.

Gewichtsmöhren gehören zu den meistgekauften Gemüsearten der privaten Haushalte in Deutschland. Im Jahr 2022 entfielen gut 11% der Gemüsekäufe auf Gewichtsmöhren. Nur Tomaten, mit ihrer großen Produktvielfalt, kommen auf einen höheren Anteil. Allerdings sind die Möhrenkäufe zuletzt zurückgegangen...

Die richtige Mischung aller Faktoren ist entscheidend,um mit vorhandenen Möglichkeiten das Optimum einergesunden Möhrenkultur herauszuholen.

Ausfälle durch die Möhrenschwärze, Schwarze Wurzelfäule oder Chalara-Fäule genannte Krankheit der Möhren haben in den vergangenen Jahren an marktfertig aufbereiteten Möhren zugenommen und teilweise existenzgefährdende Ausmaße erreicht.

Lohnt es sich, den Anbau auf neue Sorten umzustellen? Eine Fahrt in die Niederlande verspricht Einblicke in die Gemüsesortimente von morgen – und ausreichend Diskussionspartner.

Bereits seit Frühjahr vergangenen Jahres kam es in den Hauptanbaugebieten von Wasch- und Bundmöhren großflächig zu erheblichen Ausfällen. Als Ursache wurden verschiedene Viren festgestellt.