Junges GEMÜSE

Im elterlichen Gemüsebaubetrieb aufgewachsen, weiß Simon Lerchster aus eigener Erfahrung, wo es klemmt und die Technik besser sein könnte. Mit seinem Start-up „Lerchster Maschinen“ widmet er sich ganz dem Bau von Prototypen und der Weiterentwicklung von Maschinen für den Acker- und Gemüsebau.

Paul Östreicher ist überzeugter Market Gardener. Der Freigeist setzt dabei auf ein besonderes Vermarktungskonzept.

37 Auszubildende verschiedener Fachrichtungen trafen sich am 25. und 26. September an der LWG in Bamberg, um sich über den Ökogartenbau auszutauschen und mit Gleichgesinnten zu vernetzen.

Der Gemüsehof Bingel liegt in Witzmannsweiler im Landkreis Schwäbisch Hall. Hier bauen Marek Bingel und seine Frau Linda auf weniger als einem Hektar Gemüse und Kartoffeln an – im Prinzip von Market Gardening.

„2021 war ein intensiver Sommer“, erinnert sich Marie Owens. Damals hat sie zwei neue Betriebszweige auf dem Hof ihrer Eltern etabliert: eine Gemüsegärtnerei und einen Bauernhofkindergarten.

Bald ist es wieder soweit – die neuen FÖJler starten in ihr Freiwilliges Ökologisches Jahr (FÖJ). Je nach Bundesland geht es am 1. August oder zum 1. September los. Betriebsleiter Matthias Kuhn und FÖJlerin Lisa Brenner erzählen vom FÖJ in der Gemüsegärtnerei Eulenhof und davon, wie beide Seiten...

Markus Hager begann als Quereinsteiger ein wenig Gemüse anzubauen. Als er merkte, dass die Nachfrage in seiner Region nach Bio-Gemüse groß ist, baute er dies immer weiter aus – bis zu seinem Vollerwerbsbetrieb heute.

Tristan Billmann hat den elterlichen Milchviehbetrieb in der Nähe von Nürnberg zu einem Biobetrieb umgebaut, in dem auch die gesellschaftlich-soziale Komponente der Landwirtschaft nicht zu kurz kommen soll.

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) vergibt wieder den DLG Young Talents Award. Ziel ist es, Nachwuchskräfte aus der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft in ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung zu fördern. Anmeldeschluss ist der 2. April 2025.

Im Jahr 2021 übernahmen Maria und Johann Kirchfeld den Biohof Königsfeld. Seitdem setzen sie ihre Vision eines möglichst diversifizierten Betriebs mit Direktvermarktung immer weiter um.

Das Projekt FiniTo richtet sich an alle gartenbaulichen Sparten und bietet umstellungs-interessierten Betrieben bundesweit eine kostenfreie, betriebsindividuelle und gezielte fachliche Unterstützung, um mit der Torfreduktion zu starten oder ihren Einsatz zu erweitern. Neu im Angebot ist ein...

Zum Wintersemester 2023/24 waren insgesamt 60.366 Studierende der Agrar-, Forst- und Ernährungswissenschaften sowie der Veterinärmedizin an deutschen Hochschulen eingeschrieben. Damit sank die Zahl der Studierenden im Vergleich zum Vorjahr um 2.294 und ist so niedrig wie noch nie seit der...

Insgesamt haben 135 Gärtnerinnen und Gärtner sowie 20 Gartenbaufachwerkerinnen und Gartenbaufachwerker die Berufsabschlussprüfung im Regierungsbezirk Freiburg bestanden. Regierungspräsident Carsten Gabbert übergab Anfang November im Kultur- und Bürgerhaus Denzlingen (Kreis Emmendingen) den...

Am 19. und 20. September fand auf dem Gelände der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Bamberg der alljährliche Azubitag zum Netzwerken im Ökogartenbau statt.

Das T.A.G.-Azubi-Event fand dieses Jahr im Oldenburger Münsterland bei einem der größten Gemüseanbauer Deutschlands für erntefrisches Gemüse, Mählmann Gemüsebau in Cappeln, statt.

Tatjana Sieber hat ihren Herzensberuf im Gemüsebau gefunden und möchte auch andere dafür begeistern.

Im Jahr 2023 sank die Schülerzahl an den ein- und zweijährigen Fachschulen gegenüber dem Vorjahr um 161. Damit setzt sich der rückläufige Trend der vergangenen Jahre fort. Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) hat neue Zahlen rund um die Fachschulen in der Land- und Forstwirtschaft...

In Karlsruhe findet am 16. November ein Seminar für Azubis rund um den Pflanzenschutz statt, das auf die Abschlussprüfung vorbereitet.

Die Vielseitigkeit, dass man selten eine Arbeit den ganzen Tag erledigt und damit auch kein Tag wie der andere ist – das liebt Felix Holst an seinem Beruf als Gärtner. Doch dass es mal so kommen würde, hätte Felix selbst nie gedacht. Denn eigentlich startete der 25-Jährige nach dem Abitur mit...