Wurzelgemüse

Gemüsekulturen erfordern abhängig von der Anbauform und dem Produktionsziel eine angepasste Düngung: Eine Ergänzung und Differenzierung der Grundlagen für die Düngung (GRUD) von Agroscope schließt Lücken und stärkt die nachhaltige Landwirtschaft.

Ein Monitoring der LWG bestätigt: Inzwischen sind auch verschiedene Gemüsekulturen von SBR und Stolbur betroffen. Versuche bei Roter Bete zeigen außerdem, dass Sorten unterschiedlich tolerant gegenüber der Symptomausprägung sein können, und geben Hinweise, wie Schäden reduziert werden könnten.

In Kartoffeln und Zuckerrüben ist die Schilf-Glasflügelzikade seit vielen Jahren als Überträgerin von Stolbur und SBR bekannt. Zwei Projekte haben es sich nun zur Aufgabe gemacht, Lösungen zur Eindämmung der Bakteriellen Kartoffelknollen-Welke zu erarbeiten.

Das gesunde Wintergemüse Rote Bete, Beta vulgaris subsp. vulgaris 'Conditiva Group', kann an zwei durch Glasflügelzikaden übertragenen, bakteriellen Erregern erkranken.

Obwohl Rote Bete das ganze Jahr über im Handel erhältlich ist, liegen die Haupteinkaufsmonate im Oktober bis Februar. Im Sortiment gehören die roten Knollen zu den wenigen Produkten, deren Einkaufsmengen in den vergangenen Jahren gestiegen sind.

Ekolive bietet Biostimulanzien an, die durch Reproduktion des natürlichen mikrobiellen Verwitterungsprozesses von Mineralien entstehen. Sie enthalten pflanzenwachstumsfördernde Bakterien, von diesen erzeugte organische Säuren und gelöste Mineralien.

Rote Bete ist eine der Gemüsekulturen, die es schaffen, jahrelang „unter dem Radar“ zu bleiben und dann eine Erfolgsgeschichte zu schreiben. Vielleicht liegt es an ihrem unscheinbaren Äußeren, an dem für unerfahrene Verbraucher schwierigen Handling oder an dem Aspekt, dass sie in vielen...

Immer mehr Kartoffeln, Kürbisse und Zwiebeln werden neben Wurzelgemüse und Kohl für längere Zeit eingelagert. Was es dabei zu beachten gilt, war Thema eines Bioland-Online-Seminars Ende März.

Pastinaken (Pastinaca sativa), sind sehr alte Kulturpflanzen aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) mit einem würzigen, süßlichen Geschmack. Pastinaken werden zu Trockengemüse und Suppengewürz verarbeitet.