Erdbeeranbau in Deutschland

Im Jahr 2025 wurden auf insgesamt 12.721 ha Erdbeeren angebaut – allein in den vier Jahren seit 2021 ein Rückgang um fast 23 %. Das liegt vorwiegend daran, dass immer weniger Erdbeeren im Freiland angebaut werden.

Geschützter Anbau nimmt weiter zu

Der Anbau unter Schutzabdeckungen hingegen nimmt kontinuierlich zu. Hier fallen die Erträge pro Hektar mehr als doppelt so hoch aus wie im Freiland. 2023 wurde erstmals die Grenze von 2.000 ha Anbaufläche unter Schutzabdeckungen durchbrochen und 2025 mit 2.081 ha ein neuer Rekordwert erreicht. Die Flächenverluste im Freiland können diese Zugewinne aber nicht annähernd ausgleichen.

Die wichtigsten Anbauländer für Erdbeeren sind Niedersachsen, Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen. Knapp 58 % der Gesamtanbaufläche entfallen auf diese drei Bundesländer.