Spargel

Bei den aktuellen Herausforderungen, vor denen der heimische Spargelanbau steht, bedarf es weitaus mehr Forschung auf allen Ebenen, der Etablierung von langjährigem Versuchswesen für Spargelkulturen und wissenschaftliche Begleitung für die Betriebe. Darin waren sich die Teilnehmer des...

Aus dem Gemüsebau ist der Einsatz von Spargel- und Mulchfolien nicht mehr wegzudenken. Die vielen Vorteile der Folien, mitsamt der hohen Recycling-Quote, gilt es der Bevölkerung vor Augen zu führen.

Die Erdbeerernte in Deutschland wird im Jahr 2024 voraussichtlich noch geringer ausfallen als im bereits sehr schlechten Erntejahr 2023. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach einer ersten Schätzung mitteilt, erwarten die landwirtschaftlichen Betriebe eine Ernte von rund 70.000 t Erdbeeren...

Die Spargelsaison startet in diesem Jahr bereits Mitte März. Sie hat den Spargelanbauern durch Wetterturbulenzen viel abverlangt. Es kam zu Ernteausfällen, Überschwemmungen und Spargelknappheit.

In der Pfalz hat die Spargelzeit in diesem Jahr außergewöhnlich früh begonnen. Bereits Anfang März konnten die ersten Stangen des königlichen Gemüses für den Hofverkauf gestochen werden. Aufgrund der nach vorne verlängerten Saison zieht Pfalzmarkt für Obst und Gemüse – bereits vor dem...

Früher Erntebeginn, unbeständige Witterung mit Bodenfrösten im April und aufwendiges Folienmanagement prägten die bisherige Spargelsaison. Die teilweise noch sehr nassen Böden im März und April führten dazu, dass ein Teil der Spargelflächen nicht zum geplanten Zeitpunkt für die Saison vorbereitet...

Seit der ersten Aprilwoche können sich Verbraucher auch im Lebensmitteleinzelhandel über leckeren Freilandspargel aus regionalem Anbau vom Niederrhein und aus dem Rheinland freuen.

Nach Jahren des Auf und Ab während der Corona-Pandemie und der ersten Saison nach dem Angriff Russlands auf die Ukraine im Jahr 2022 zeichnete sich im vergangenen Jahr wieder eine Normalisierung des Alltags ab. Auch die Spargelsaison verlief deutlich unaufgeregter. Die anfängliche Witterung...

Spargel-Liebhaber dürfen sich freuen! 2024 beginnt in der Pfalz die Spargel-Ernte so früh wie lange nicht mehr: Bereits Anfang März konnten Pfalzmarkt-Erzeuger den ersten „Pfälzer Spargel“ – noch in sehr kleinen Mengen für den Hofverkauf – stechen.

Spargel und Erdbeeren sind beliebte Saisonkulturen, die schon früh im Jahr in den Startlöchern stehen. Was sich im Sortendschungel so tut, haben wir für Sie auf den nächsten Seiten in einer Übersicht zusammengefasst.

Vor der Saison des beliebten Gemüses kamen die regionalen Spargelverbände auf Einladung der Bundesfachgruppe Gemüsebau in einer hybriden Sitzung am 08. Februar 2024 zusammen und sprachen die bevorstehenden Herausforderungen durch.

Durch das immer knappere Wasserangebot wird Bewässern zur Herausforderung. Roland Zieracker und Florian Wolf haben vorgesorgt und ihr eigenes Konzept mit Wetterstation und Bewässerungssteuerung entwickelt.

Die politischen Rahmenbedingungen für den Pflanzenschutz sind enger und unsicherer geworden. Welche Lösungen es für Spargelanbauer gibt, war auf dem Pfälzer Spargeltag zu hören.

Extrakte aus Gemüse können auch äußerlich angewendet werden. Neben der klassischen Gurkenmaske gibt es sogar ganz spezielle Pflegeserien. Vielleicht eine Erweiterung für den Hofladen oder mögliche Abnehmer eigener Erzeugnisse?

Bodenbearbeitung ist ein handfestes Thema im Spargelanbau und auch Folien sind kaum mehr wegzudenken aus dem Alltag der Betriebe. Neues dazu gab es auf der Interaspa praxis.

Der 22. und 23. November 2023 stehen ganz im Zeichen des Erdbeer- und Spargelanbaus sowie der Direktvermarktung. Was Sie alles in Karlsruhe erwartet, hier ein kleiner Vorgeschmack.

Sie sind an einer regelmäßigen Berichterstattung zur laufenden Spargelsaison interessiert?

Nachdem die geänderten Kaufgewohnheiten der privaten Verbraucher unter dem Einfluss der Coronapandemie in den Jahren 2020 und 2021 zu guten Ergebnissen bei der Vielzahl der Spargelbetriebe führten, fiel das Jahr 2022 alles andere als zufriedenstellend aus. Mit dem Krieg in der Ukraine änderten...

Das Jahr 2022 war für die Spargelbranche ernüchternd. Die durch Verunsicherung und Inflation bedingte Kaufzurückhaltung als Folge des Krieges in der Ukraine führte zu einem deutlichen Rückgang der Einkaufsmengen.