Gärtnern mit der Natur

Die Gemüsegärtnerei „Gemüsegarten Fida“ liegt in Wien Donaustadt. Der kleine Betrieb hat sich auf biologischen Anbau von Tomaten und Gemüseraritäten spezialisiert. Martin Fida, der Betriebsinhaber, ist Sohn eines Gemüsegärtners und in einem Umfeld aufgewachsen, als, wie er sagt: „der Geschmack des Gemüses noch an erster Stelle stand.“ Der elterliche Betrieb wurde jedoch mit Fidas 18. Lebensjahr eingestellt. In seiner Jugend hatte er kein Interesse am Gemüsebau, sondern absolvierte eine Informatikschule und war anschließend Programmierer und im Bereich Logistik tätig. Im Jahr 2015 beschäftigte sich Martin Fida für seinen Hausgarten mit Gemüsepflanzensaatgut. Als die Pflanzen heranwuchsen und sein altes Wissen forderten, packte ihn wieder...