Einzelhandelsumsätze

Europas Biomarkt 2024 auf Rekordniveau

Im Jahr 2024 stiegen die Bioeinzelhandelsumsätze in Europa auf 58,7 Mrd. Euro. Dies unterstreicht, dass die Nachfrage weiterhin robust ist. Deutschland ist Europas größter Markt, während die Schweiz mit dem weltweit höchsten Pro-Kopf-Konsum und dem höchsten Biomarktanteil herausstach. Gleichzeitig blieb Europas Biolandwirtschaftsfläche mit 19,6 Mio. ha stabil.

von FiBL erschienen am 20.02.2026

Deutschland ist der größte Bioabsatzmarkt in Europa. © Julia Appel

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Diese neuesten Statistiken werden in „The World of Organic Agriculture: Statistics and Emerging Trends 2026“ veröffentlicht und wurden am 10. Februar 2026 auf der Biofach, der weltweit führenden Fachmesse für Biolebensmittel, in Nürnberg vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und Partnerorganisationen präsentiert.

Die Infografik bietet einen Überblick über die Biolandwirtschaft in Europa. © FiBL

Deutschland größter Biomarkt

Auch 2024 war Deutschland der größte Biomarkt in Europa (17 Mrd. Euro), gefolgt von Frankreich (12,2 Mrd. Euro) und Italien (5,2 Mrd. Euro). Die Bioeinzelhandelsumsätze erreichten 58,7 Mrd. Euro (Europäische Union: 49,5 Mrd. Euro) und stiegen um 4,1 % in Europa und um 3,6 % in der Europäischen Union. Die Schweiz verzeichnete 2024 mit 481 Euro pro Person den weltweit höchsten Pro-Kopf-Konsum und mit 12,3 % den weltweit höchsten Biomarktanteil am gesamten Lebensmittelumsatz.

Die Biolandwirtschaftsfläche in Europa lag bei 19,6 Mio. ha (Europäische Union: 18,1 Mio. ha), was einem Bioflächenanteil von 3,9 % und 11,1 % in der EU entspricht. Die Länder mit den größten Biolandwirtschaftsflächen in Europa waren Spanien (2,9 Mio. ha), Frankreich (2,7 Mio. ha) und Italien (2,5 Mio. ha). Liechtenstein hatte weiterhin den weltweit höchsten Bioflächenanteil (43,5 %).

Der internationale Handel nahm weiter zu. 2024 importierte die EU rund 2,64 Mio. t Bioprodukte, wobei die Niederlande, Deutschland und Belgien nach Volumen die größten Importeure waren; Ecuador blieb der wichtigste Lieferant, und tropische Früchte – insbesondere Bananen – dominierten die Importmengen.