Alt bewährte Sorten und neuste Lasertechnik

Melina Kesel Der Hohenheimer Gemüsebautag stand dieses Jahr unter dem Thema „Wiederentdeckte regionale Gemüsesorten“. Dazu diskutierten Noémi Uehlinger, Zuchtleiterin bei Sativa Rheinau, Gemüseproduzent Lukas Dreyer vom Reyerhof in Stuttgart und Thorsten Strissel vom Gemüsering Stuttgart. Alle waren sich einig, dass neue Sorten, angepasst an aktuelle Herausforderungen, wichtig sind, aber auch alt bewährte Sorten durchaus Merkmale besitzen, die man wieder aufleben lassen kann. Insbesondere hilfreich bei Unverträglichkeiten oder Qualitätsmerkmalen. Für Dreyer ist im Bio-Anbau auch die Lagerfähigkeit wichtig, da er ganzjährig vermarktet. In der Züchtung bieten die alten Sorten Chancen. Allerdings lässt sich nicht alles, was es in der...