Sortenprüfung
Pak Choi ist auch im Winter Trend
An der LVG Heidelberg wird speziell für die kalte Jahreszeit nach Alternativen zum Feldsalat als Gewächshauskultur gesucht. Pak Choi könnte ein Kandidat sein.
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Pak Choi ist ein asiatisches Gemüse aus der Familie der Kohlgewächse, das sich steigender Beliebtheit erfreut. In den Sommermonaten und im Frühherbst ist regionaler Anbau im Freiland schon etabliert. Vielfach wird Pak Choi im Spätherbst und Winter aus Italien, manchmal auch aus Spanien bezogen. An der LVG Heidelberg wird speziell für die kalte Jahreszeit nach Alternativen zum Feldsalat als Gewächshauskultur gesucht. Einerseits erweitern Arten aus weiteren Pflanzenfamilien die Fruchtfolge, anderseits bietet sich damit in direkt absetzenden Betrieben die Gelegenheit zur Angebotsdiversifizierung. Anbau im frostfreien Folienhaus Im Herbst/Winter 2024 wurde deshalb an der LVG Heidelberg im frostfreien Folienhaus unter ökologischen...
