Torfreduktion und Traypflanzen
Perspektiven in der Salatjungpflanzenanzucht
Die Jungpflanzenanzucht ist heute ein eigenständiger, hoch spezialisierter Produktionszweig und hat sich in Deutschland in den vergangenen 70 Jahren zunehmend von der Anbausparte getrennt. Gleichzeitig beeinflusst die Qualität dieser Jungpflanzen entscheidend den späteren Kulturerfolg.
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Pflanzung, Etablierung, Jungpflanzengesundheit und -homogenität und die hieraus resultierenden Erträge sowie Qualitäten hängen stark von dem gelieferten Pflanzgut ab. Die Segmentierung der Produktionskette hat in der Vergangenheit viele Vorteile gebracht – aktuell wächst jedoch der Abstimmungsbedarf zwischen Jungpflanzen- und Anbaubetrieb. Dies liegt zum einen an dem politischen Ziel, den Torfeinsatz bis 2030 weitgehend zu reduzieren, zum anderen an neuen Anforderungen vollautomatisierter Pflanztechnik sowie an dem wachsenden Interesse an Biostimulanzien, deren Anwendung teils bereits in der Jungpflanzenphase empfohlen wird. Am Gartenbaukompetenzzentrum in Gülzow wurde insbesondere die mögliche Volumen- und Torfreduktion bei...
