Bio-Gemüse

In 2016 erreichten die Einkaufsmengen der privaten Haushalte in Deutschland Spitzenwerte. Die private Nachfrage nach Bio-Gemüse nahm 2016 um 8% zu. Die höheren Verbraucherpreise für viele Bio-Gemüsearten ließen 2016 die Ausgaben um über 11% steigen. Die deutschen Bio-Erzeuger haben den Nachfragetrend erkannt und im vergangenen Jahr den Anbau von Bio-Gemüse deutlich ausgeweitet. Auch der Unterglasanbau ist deutlich angestiegen und trifft auf eine weiter steigende Nachfrage nach Bio-Fruchtgemüse. Mit den aktuellen Zahlen zur ökologischen Gemüsefläche in Deutschland 2016 zeigen sich bei einigen Gemüsearten erhebliche Ausweitungen zum Vorjahr. Besonders große Flächenzuwächse gab es 2016 bei ohnehin schon im Öko- Gemüsebau dominierenden Arten...