Spargel in Brandenburger Familienbetrieben

Der Spargelanbau hat im Brandenburgischen mit den leichten Böden bereits eine lange Tradition. Innerhalb der letzen zehn Jahre weitete sich der Anbau dieses Edelgemüses stark über den so genannten „Speckgürtel“ um Berlin herum aus. Für viele neugegründete Familienunternehmen ergab sich so eine sichere Perspektive, wie zum Beispiel die Betriebe Spargelhof Hoppenrade und Naturpark Spargel Spaatz zeigen.