COPA/COGECA-Arbeitsgruppe zu den Nitratwerten in Gemüse
Die COPA/COGECA-Arbeitsgruppe Obst und Gemüse befasste sich auf ihrer Sitzung am 4. Juni 2009 in Brüssel auch mit den Nitrathöchstgehalten in Gemüse.
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Die Arbeitsgruppenmitglieder, zu denen auch der Bundesausschuss Obst und Gemüse gehört, diskutierten unter anderem die Überarbeitung der Nitratgehalte in Gemüse.
Mit den vorgeschlagenen Nitrathöchstgehalten für Salat zwischen 3.000 und 5.000 mg/kg Nitrat je nach Erntezeit erklärten sich die Mitglieder der Arbeitsgruppe einverstanden. Bei frischem Spinat fordern die Mitglieder der COPA/ COGACA-Arbeitsgruppe im Sommer einen Wert von 3.500 mg/kg Nitrat und im Winter von 4.000 mg/kg Nitrat. Für Rucola sei ein praktikabler Wert für das ganze Jahr bei 6.000 mg/kg festzulegen.
Mit den vorgeschlagenen Nitrathöchstgehalten für Salat zwischen 3.000 und 5.000 mg/kg Nitrat je nach Erntezeit erklärten sich die Mitglieder der Arbeitsgruppe einverstanden. Bei frischem Spinat fordern die Mitglieder der COPA/ COGACA-Arbeitsgruppe im Sommer einen Wert von 3.500 mg/kg Nitrat und im Winter von 4.000 mg/kg Nitrat. Für Rucola sei ein praktikabler Wert für das ganze Jahr bei 6.000 mg/kg festzulegen.
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