Leidenschaft für Lauch

Wenn Anja und Roman Jacobs über ihren Betrieb sprechen, spürt man sofort die Freude an ihrem Beruf. Dabei war gerade Romans Weg in den Gartenbau für ihn keineswegs vorgezeichnet. Ursprünglich lernte er Vermessungstechniker und arbeitete im Pipelinebau. Über die Landjugend lernte er seine Frau Anja, eine gelernte Pharmazeutisch-Technische-Assistentin, kennen und kam so in deren elterlichen Betrieb. Viele Jahre arbeiteten beide neben ihren Berufen auf dem Betrieb mit, irgendwann stiegen sie voll ein. Roman drückte dafür sogar ein zweites Mal die Schulbank und ließ sich zum Gemüsegärtner ausbilden. Auch Anja besuchte einige Fortbildungen im landwirtschaftlichen Bereich. „Der Rest war learning by doing“, erzählt sie. Heute führen die beiden...