Interview mit Dominik Baum, Fruchtgemüseproduzent
Cannabisanbau seriös aufbauen
Noch ist vieles unklar, was die anstehende Legalisierung von Cannabis in Deutschland angeht. Ob der professionelle Anbau in Gartenbaubetrieben in naher Zukunft möglich sein wird, weiß keiner. Das muss aber nicht heißen, das Thema nun ganz ad acta zu legen, denn schließlich wird die Expertise der Betriebe gebraucht, wenn es irgendwann so weit sein sollte.
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Dominik Baum und sein Bruder Benedikt gehören zu den Gärtnern, die in den Startlöchern für einen Anbau im eigenen Betrieb stehen. Benedikt bewirtschaftet in der Nähe von Düsseldorf auf rund 30 ha Stauden und Zierpflanzen, Bruder Dominik baut Fruchtgemüse an. Sie haben sich der Anbau Allianz angeschlossen, weil sie jede Menge Potenzial im deutschen Anbau von Cannabis sehen. Sollte der Startschuss fallen, wollen sie vorbereitet sein. Im Interview hat Fruchtgemüseproduzent Dominik uns erzählt, wie es zu der Kooperation kam, wo es noch Forschungsbedarf gibt und wie er den Anbau auf eigenen Flächen einschätzt. »Gemüse«: Du und dein Bruder Benedikt habt euch auf Zierpflanzen und Fruchtgemüse spezialisiert. Gemeinsam mit der Anbau Allianz steht...
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