Wenn das junge Gemüse flügge wird

Dazu braucht es eine gute Vorbereitung, die sie beim Azubitag an der Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau (LVG) in Heidelberg erhielten. Der Azubitag wird jährlich von der Bundesfachgruppe Gemüsebau und der Arbeitsgemeinschaft deutscher Junggärtner (ADJ) ausgerichtet, um den Auszubildenden im Gemüsebau praktische Einblicke in Prüfungssituationen zu geben. Auch „Gemüse“ war wieder dabei, um den Nachwuchs zu begleiten. Auf mehrere Prüfungen vorbereiten Um den Abschluss als Gemüsegärtner zu erhalten, gibt es mehrere Teilprüfungen. Dazu gehört eine mündliche Prüfung, in der ein bis zwei Kulturen von der Produktion des Saatguts bis zum Verkauf an den Endkunden beschrieben werden müssen. Außerdem kommen die Bestimmung von verschiedenen...