Die mit dem Mulch pflanzen

Der Westerwald gilt nicht gerade als Hochburg des Gemüseanbaus. Zu kalt und zu nass ist es in der Mittelgebirgsregion. Dazu kommen meist flachgründige Böden mit überschaubarer Fruchtbarkeit. Diese ungünstigen Voraussetzungen haben Johannes Storch aber nicht davon abgehalten, seinen 10-ha-Betrieb in Dickendorf, südwestlich von Siegen, komplett auf den ökologischen Anbau von Gemüse auszurichten. Die Natur im Blick haben Dass der Betrieb dennoch erfolgreich ist, beruht nicht zuletzt auf einem selbstentwickelten Mulchsystem auf Basis von Zwischenfrüchten, mit dem der Betrieb bereits seit 2011 arbeitet. Damit hat der Betrieb ein Alleinstellungsmerkmal. Im professionellen Gemüseanbau ist der Anbau mit Mulch kaum verbreitet, auch nicht im...