Der Weg zur richtigen Maschine

Wie auch auf dem Industriegemüsebautag in Straubing wieder deutlich wurde, ist das Ernten von Einlegegurken eine große Herausforderung. Daher wird seit vielen Jahren nach Automatisierungslösungen für das selektive Ernten der Einlegegurken für den europäischen Markt gesucht, die jedoch bis heute nicht gefunden wurden. Das vollmechanische Ernten, wie es in den USA praktiziert wird, ist in Europa nicht möglich aufgrund verschiedener Faktoren, wie hoher Pachtpreise, zu geringen Hektarerträgen und großen Verlusten bei der Einmalernte, den ungünstigen Sortierungen und den ungeeigneten Sorten. In den USA werden deutlich größere Sortierungen akzeptiert. Außerdem sind die Gurken hartschaliger, um die hohen mechanischen Belastungen der...