Echinacea zum Trinken und viel Dokumentation

Gigantisch sehen sie aus, die riesigen Edelstahltanks, insgesamt 23 Stück mit einem jeweiligen Fassungsvermögen von 17t. Konstruiert für Winzer, beinhalten sie in diesem Fall Echinacea-Saft statt Wein. Isgard Peter schuf ein stattliches Unternehmen nahezu in Eigenregie aus dem Erbe ihres verstorbenen Mannes Georg Peter, der aus einem Kräuter verarbeitenden Unternehmen in der Kräuteranbauregion Schwebheim stammte. Nachdem dieser viel zu früh mit nur 54 Jahren vor 26 Jahren verstarb, übernahm sie den Betrieb und musste sich umgehend sputen. Ihr unerwartet verstorbener Mann gewann kurz vor seinem Tod noch einen Großkunden, der Echinacea-Saft bestellt hatte. So lief das Unternehmen trotz der Tragik quasi ohne Pause weiter. Im Jahr 2010...