27. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen 2017
Pflanzenschutzmittel: Analytik im Bereich der Bestimmungsgrenze
Mit der Analytik von Pflanzenschutzmitteln (PSM) bei Arznei- und Gewürzpflanzen im Bereich der Bestimmungsgrenze befasste sich Dr. Bernhard Klier, PhytoLab GmbH, Vestenbergsgreuth, anlässlich des Bernburger Winterseminars für Arznei- und Gewürzpflanzen 2017.
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Die Anwendung von PSM in Arznei- und Gewürzpflanzen führt in der Regel zu Rückständen bei den getrockneten Pflanzen und/ oder den aus ihnen erstellten Produkten. Die Rückstandshöchstgehalte für Pestizide in Lebensmitteln sind in Europa gesetzlich geregelt und sind einzuhalten. Diese Werte gelten grundsätzlich auch für biologisch erzeugte Lebensmittel. In diesem Fall jedoch greifen die EG-Öko-Basisverordnung sowie deren Durchführungsbestimmungen, nach denen der Nachweis eines nicht erlaubten Stoffs eine Irreführung und Täuschung des Verbrauchers darstellt. Die Ware kann abgelehnt werden und der Grund für die Anwesenheit des Stoffs ist zu ermitteln. In diesem Zusammenhang ist die Pflanzenschutzmittelanalytik im Bereich der Bestimmungsgrenze...
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