Durch Investitionen Arbeitskräfte einsparen

Der Thiermann-Hof im niedersächsischen Kirchdorf zählt zu den größten deutschen Spargelbetrieben (siehe auch Gemüse Nr. 3/ 2002). Das Besondere dieses Betriebs sind seine Größe und die damit verbundene hohe Anzahl an Mitarbeitern, die koordiniert werden müssen, um eine größtmögliche Effizienz zu erreichen. 2006 wurde in eine neue Arbeitshalle mit Kühlhaus und automatische Sortieranlagen investiert, um Arbeitskosten zu reduzieren.