Geschmack von Spargelsorten

Bei Kindern wird es häufig sehr deutlich: Schmeckt ihnen Spargel, wird er gegessen. Das kann sich jedoch täglich ändern, abhängig vom Spargel-Angebot. Ähnlich reagieren auch Verbraucher anderer Altersklassen. Damit die Nachfrage nach Spargel nicht aus dem Grund unzureichenden Geschmacks zurückgeht, wird der Bewertung des Geschmacks von Hochleistungssorten heute mehr Bedeutung zugemessen.