Saatgut und Sorten
Roter Spitzkohl
Roter Spitzkohl wurde 2006 zuerst von der englischen Firma „Marshalls of Butterwick“ in größerem Umfang angebaut. Es war die Sorte ‘Red Flame’ des Züchters Agrisem.
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2009 bauten in den Niederlanden zwei Betriebe die noch unter Nummer laufende Sorte ‘Roter Spitzer’ (NZ) an. Mit zarten Nerven im Blatt, guter Kopffüllung, kurzem Strunk und leicht süßem Geschmack ist sie besonders gut für Salate geeignet. Vermarktet wird ‘Roter Spitzer’ mit oder ohne Umblatt, in Folie verschweißt oder lose und als Stück- oder Kiloware, wobei das Erntegewicht in etwa bei einem Kilo liegt.
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