Zwiebel

Auf dem 5. Bio-Fachforum Gemüse und Kartoffeln im November 2021 standen auch die Marktentwicklung und das Potenzial für den Einstieg in die Erzeugung einzelner Kulturen im Mittelpunkt.

Die Zwiebel Allium cepa ist eine der bedeutendsten Gemüsekulturen. Das Zwiebellaub kann von verschiedenen pilzlichen Schaderregern, wie beispielsweise dem Falschem Mehltau, infiziert werden. Nur bei einer starken Schädigung der Schlotten wird das Wachstum der Zwiebelbulben beeinflusst.