Andres Gemüse und Jungpflanzen in Weingarten/Pfalz
Die Pfälzer Salat-Bande
Carola Hoffmann und ihre Nichte Nadine Andres leiten gemeinsam im pfälzischen Weingarten einen Gemüsebaubetrieb. Auf 4 ha geschützter Fläche werden hauptsächlich Salate, Stangensellerie und Jungpflanzen produziert. Ebenfalls am Start sind Carolas Söhne Jens und Maik Hoffmann.
- Veröffentlicht am
Ein Freitagvormittag Mitte März. Produktionsleiter Jens Hoffmann hat sich extra diesen Tag für einen vermeintlich entspannten Rundgang durch den Betrieb ausgesucht. Freitags sei es in der Regel etwas ruhiger, meinte er, als wir uns einige Wochen zuvor verabreden. Aber wie der Zufall so will, erwischen wir ausgerechnet einen Freitag außerhalb der Norm. „Freaky Friday“, nennen sie solche Tage in der Familie. Überall im Betrieb herrscht hektisches Treiben. Normalerweise kommt gerade viel Salat aus Frankreich in die Supermarktregale. Doch der Nachschub stockt, heimische Ware ist stark nachgefragt. Familie Andres-Hoffmann freut es. Durch das anhaltend gute Wetter steht hervorragende Ware in den Häusern. Die Erntemannschaft aus Rumänien füllt...
