Vertical Farming in der Direktvermarktung
Vor Ort frisch geerntet
Ein Start-up aus Südhessen bringt mit der Pflanzentheke ein Vertical-Farming-System in die Direktvermarktung.
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Die Pflanzentheke GmbH wurde 2022 von Dr. Michael Müller, Betriebswirt und Geschäftsführer eines metallverarbeitenden Unternehmens in Lorsch/Hessen, gemeinsam mit drei weiteren Gesellschaftern gegründet. Müller ist Quereinsteiger in der Grünen Branche und gilt als Initiator der Pflanzentheke. Er nutzt den Maschinenpark seiner Metallbaufirma für die Konstruktion der Stahlelemente zur vertikalen Pflanzenproduktion. Funktionsweise des Vertical-Farming-Konzepts Herzstück ist eine dachförmige Stahlkonstruktion, auf der stufenförmig Pflanzrinnen aus PVC angeordnet werden. In die vorgesehenen Pflanzstellen werden Jungpflanzen, die in Erdpresstöpfen oder Würfeln aus Kokosfasern herangezogen wurden, eingesetzt. Über die mit Gefälle angeordneten...
