Spargel

Bei frühlingshafter Witterung in Deutschland zum Monatswechsel auf den März verdunkelte sich die Lage im Nahen Osten. Die Eskalation des schwelenden Konflikts zwischen dem Iran und Israel sowie den USA führte zu Unsicherheit und zu steigenden Energiepreisen. Folgen nun Parallelen zur Saison 2022, als die Nachfrage nach Spargel in Folge des Angriffs auf die Ukraine stockte? Die Saison 2025 Zunächst ein Rückblick zur Ausgangslage der vorangegangenen Saison 2025 und deren Kennzahlen. Die Spargelsaison 2025 verlief zunächst zurückhaltend. Zwar brachte der März viele Sonnenstunden, jedoch hemmten niedrige Nachttemperaturen und wiederholte Frostereignisse das Wachstum. Beheizte Flächen erwiesen sich in dieser Phase als klarer Vorteil. Erste...