Flottes Wachstum mit Bio-Jungpflanzen

Zur richtigen Zeit mit dem richtigen Produkt am Markt: Dies ist das Erfolgsrezept von Beat Jud, der in Tägerwilen auf der schweizerischen Seite der Bodensee-Region Jungpflanzen in Bio-Qualität produziert. 1990 hatte er als Pächter einer kleinen und veralteten Gemüsegärtnerei angefangen. Mit dem Aufschwung der biologischen Gemüseproduktion verlegte er sich in den 1990er Jahren zunehmend und ab 1998 vollständig auf die Anzucht von Bio-Jungpflanzen. Heute ist er in diesem Markt einer der führenden Anbieter in der Schweiz (siehe auch Gemüse Nr. 3/2003) „Seit ich hier bin, investiere ich“, erzählt Beat Jud auf einem Rundgang durch den Betrieb, den er im Jahr 2003 von seinem einstigen Verpächter kaufen konnte. Neue Folienhäuser reihen sich...