Brokkoli

Brokkoli zählte im vergangenen Jahrzehnt zu den Aufsteigern im Gemüsesortiment, sowohl bezüglich der Produktion in Deutschland als auch in Bezug auf den Verbrauch. Von 1992 bis zum Jahr 2001 hatte sich die Anbaufläche nach Angaben des Statistischen Bundesamts mehr als verdreifacht. Mit 2.419 ha erreichte sie jedoch 2001 ihren bisherigen Höchststand, seitdem lagen die Flächen meist deutlich unter diesem Niveau. Im Jahr 2007 sanken die Flächen nach kräftigen Einschränkungen zum Vorjahr (–20%) auf ein vergleichsweise niedriges Niveau von 1.885 ha. Die Erträge sollen in ähnlicher Größenordnung auf 26.000 t zurückgegangen sein. Diese extreme Entwicklung für 2007 lässt sich weder mit den Absatzmengen der Erzeugermärkte in 2007 noch den...