Sommersatz-Gurken im Sortentest

Im Jahr 2023 wurde in Deutschland auf 1.276 ha Gemüse im Gewächshaus produziert. Davon wurde auf knapp einem Drittel Tomaten angebaut, danach folgen Salatgurke (244 ha), Feldsalat (157 ha) und Paprika (139 ha). Der Krieg in der Ukraine und die Sanktionen der EU gegenüber Russland führten zu einem sprunghaften Anstieg der Energiepreise. Die energieintensiven Gewächshausbetriebe waren davon besonders betroffen. Aufgrund des ruckartigen Anstiegs der Energiepreise kam es auch zur Inflation von Produkten der vorgelagerten Branchen (Pflanzenschutz, Düngemittel, Substrate) und einem starken Anstieg der Produktionskosten. Die Kosten der Produktionsfaktoren verteuern sich prozentual viel stärker als die Preise des Produkts (Juli 2022: Teuerung...