Hasel im Vertrag

Bayernweit gibt es neben den seit kurzem in einem Verband organisierten 48 noch 52 Haselnussproduzenten mehr. Die Gesamtanbaufläche für die knackigen Nüsse in Bayern liegt bei 230 ha.
Der Ertrag beträgt 3 bis 5 t/ha nach einigen Jahren auf sonnigen Flächen. Rund vierzig bis fünfzig Jahre lang wird eine Anlage beerntet. Die Industrie zahlt den einen Preis von 1.000 Euro/t Haselnüsse guter Qualität (Durchmesser 11 bis 13 mm) im Vertragsanbau. Nischen wie diese müssen genutzt werden.