Fleischtomaten

Dementsprechend sanken die Einkaufsmengen von Fleischtomaten in den Jahren 2017 bis 2019 deutlich. Mit der Corona-Pandemie stieg wie beim gesamten Gemüse auch hier die Einkaufsmenge. Sie nahm aber inzwischen wieder ab. Mit einem stabilen Anteil an den gesamten Tomatenkäufen von rund 4?% ist das Segment der Fleischtomaten relativ überschaubar. Im Betrachtungszeitraum von August 2021 bis Juli 2022 wurden von privaten Haushalten in Deutschland rund 17.000?t Fleischtomaten eingekauft. Dies entspricht aufgrund des wieder normalisierten Einkaufsverhaltens nach der Pandemie einem Minus von über 21?%. Grund dafür ist sowohl die abnehmende Käuferreichweite, die um knapp 12?% nachgab, sowie die um 11?% rückläufige Einkaufshäufigkeit auf 2,9...