So geht‘s mit der Umstellung

Schrittweise vorgehen Zunächst empfahl sie ein schrittweises Vorgehen. In der Region sollte man Kontakte knüpfen und auch benachbarte Biobetriebe besuchen. Wichtig sei die Unterstützung durch Familie, Mitarbeiter:innen und Hofnachfolger:innen. Die ganze Betriebsstruktur müsse vor dem Hintergrund Bio neu gedacht werden und auch die Menschen müssten sich umstellen. Verpflichtend sind Mitgliedschaften und Beratungen nicht, trotzdem: Gemeinsam geht es besser im Verband. Aber welcher ist der richtige? Auch hier muss recherchiert werden. Eine Erstberatung ist meist kostenlos. Dann muss mit einer Öko-Kontrollstelle ein Vertrag abgeschlossen werden. Das Datum der Anmeldung dort gilt als Beginn der Umstellung und ab diesem Zeitpunkt dürfen keine...