Zukunft Gemüsebau – aber ja!

Wir haben, wie fast alle im Handwerk und der Produktion, Nachwuchsprobleme. Nicht genügend gelernte Mitarbeiter, dazu die Fluktuation weg aus unserem Beruf in besser bezahlte und weniger körperlich fordernde Jobs. Wie sichern wir da unsere Zukunft? Nur wenn wir auf mehreren Ebenen ansetzen, werden wir die Voraussetzungen dafür schaffen.Die Ausbildungsverordnung wird aktuell überarbeitet. In mehr als 25 Jahren hat sich vieles verändert, dazu kommt die Forderung nach neuen Inhalten wie Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Gestaltung sozialer Beziehungen. Dies ist ein langer Prozess mit vielen Akteuren, der sich über Jahre hinziehen wird. Dies sollte Anlass sein, über die Qualität der Ausbildung nachzudenken. Ein Azubi ist ein junger Mensch,...