Auch feinste Gurkenstreifen für Tsatziki

Margit und Heinz Maus habe n ihren Betrieb auf die Verarbeitung von Gemüsearten spezialisiert. Inzwischen wird der Schneide- und Schälbetrieb unter der Regie ihres Sohns Holger Maus geleitet. Eigene Landwirtschaft wird heute nicht mehr betrieben. Vielmehr wird Gemüse als Rohware von Produzenten bezogen, um es zu waschen, zu schneiden, zu würfeln, je nachdem wie es die Kunden wünschen.