Gemüsebau südlich des Vesuvs

Gemüsebau in Italien ist abwechslungsreich. In »Gemüse« Nr. 5/2017 stellten wir Produktionsbetriebe in der Provinz Latium vor. In diesem Beitrag sind wir ein Stückchen weiter im Süden, in Kampanien. Latium und Kampanien haben gemeinsam, dass Direktabsatz von der Bevölkerung nicht nachgefragt wird. Es unterscheidet sich vom Gebiet Latium in der Absatzstrategie. Absatzgenossenschaften wie im Latium fehlen in Kampanien komplett. Die Betriebe vermarkten ihre Produkte selbst, müssen dazu aber eine gewisse Größe haben, um auf dem internationalen Markt interessant zu sein. Dies führt dazu, dass große für kleine Betriebe mit vermarkten. Sie bilden nicht genossenschaftlich aufgestellte Kooperationen. Az. Altamura Group: Spezialist für...