Die Gemüseernte lag im Jahr 2017 bei 3.770.000 Tonnen

Die letzte Vollerhebung, die alle vier Jahre durchgeführt wird, fand 2016 statt. Die Erntemenge 2017 wird dabei insgesamt mit 3.770.312 t Gemüse ausgewiesen. Gegenüber der Erntemenge im Vorjahr 2016 mit 3.516.305 t entspricht dies einer Steigerung um +7%. Die größte Erntemenge lieferten in 2017 die Möhren/Karotten mit 734.000 t, vor Zwiebeln mit 541.000 t und Weißkohl mit 479.000 t. Auf den nächsten Plätzen folgen mit 192.000 t Einlegegurken, vor Rotkohl mit 146.000 t und Spargel mit 131.000 t. Flächenmäßig wurde Spargel auf 23.190 ha angebaut, vor Möhren/ Karotten auf 12.545 ha, Speisezwiebeln auf 11.781 ha sowie dem Weißkohl auf 6.332 ha, vor den Frischerbsen auf 5.513 ha und Speisekürbissen auf 4.478 ha. Insgesamt bewirtschafteten...