Preis für die pfiffige Geschäftsidee

Im Sommer 2016 gab es für „Huckepack Erlebnisernten“ in Erlangen-Hüttendorf eine verdiente Auszeichnung: Der Deutsche LandFrauenverband e. V. kürte die Betriebsleiterin Claudia Niedermann, zusammen mit zwei Mitbewerberinnen, zur „Unternehmerin des Jahres“. Man spürt es sofort, Claudia und Jürgen Niedermann führen ihren Betrieb mit Energie und Begeisterung. Die Auszeichnung der Chefin zur Unternehmerin des Jahres gab beiden einen zusätzlichen Motivationsschub. Sie sprühen nur so vor Ideen. Dabei hatte alles mit immer größerer werdendem Frust begonnen. Bis 2003 produzierte der landwirtschaftliche Betrieb Niedermann Eier, Feldgemüse und Beerenobst. Vermarktet wurde über Großhandel, Belieferung des Erlanger...