Rund um das Saatgut: Brokkoli

Standard sind rund 500 g schwere grüne „Köpfe“. Es gibt aber auch Sorten, die viele gestauchte, knospige Seitentriebe bilden. Diese können sowohl grün als auch violett sein. Wissenschaftlich gesehen gehört Brokkoli zur Brassica oleracea (Italica Group). Als botanischer Name sind zwei Varianten üblich: Brassica oleracea convar. botrytis var. cymosa oder Brassica oleracea var. italica. Samenbildende Brokkoli-Pflanzen entwickeln einen über 50 cm hohen Blüten- beziehungsweise Fruchtstand. Die Samen bilden sich in länglichen Schoten. Weltweit gibt es große züchterische Aktivitäten. Ein Großteil der angebauten Sorten sind F1-Hybriden. Wesentliche Eigenschaften von Brokkoli-Saatgut Brokkoli-Samen sind kugelig rund und haben oft einen...