Fruit Logistica 2017 mit guter Stimmung

Viele der gezeigten Neuheiten fielen in den Bereich umweltfreundlicher Verpackung. Fast immer geht es den Erfindern darum, entweder wertvolle Materialien wie Kunststoff einzusparen oder Verpackung, Lagerung und Transport noch besser an die verderblichen Produkte anzupassen. Ein weiterer Schritt in diese Richtung kommt von den internationalen Züchtern, die mit neuen Sorten versuchen, Gemüse anzubieten, das auch längere Transportund Vermarktungswege frischer übersteht (siehe Seite 32). Schließlich ist ein dritter Trend der 25. Fruit Logistica zu beschreiben: Die Verbraucher wollen mit Obst und Gemüse immer weniger Arbeit haben. Fertig geschälte und geschnittene Früchte und Gemüse bleiben deshalb weiter im Trend.