Süßkartoffeln aus dem Norden

Der Süßkartoffelanbau von Carsten Meyer im norddeutschen Bardowick ist etwas Besonderes. Denn die Süßkartoffel (Ipomoea batatas), aus der Pflanzenfamilie der Windengewächse (Convolvulaceae), gilt bisher als ungeeignet für norddeutsche Klimabedingungen. Aber die kultivierte Sorte ‘Erato Orange’ empfiehlt die Firma Volmary, Münster, auch für nördliche Klimata. „Wir beobachten den Markt genau und sind im Gespräch mit vielen Händlern“, schildert Meyer den Grund für seine ersten „Gehversuche“ mit der Süßkartoffel. Sie ist im Betrieb neben den traditionellen Gemüsearten die einzige Pflanzenart, die über Jungpflanzen vermehrt wird. Die bewurzelten Jungpflanzen in der 84er-Platte im abbaubaren Vliestopf...