Bei der Salatzüchtung stehen Krankheits- undphysiologische Resistenzen im Vordergrund

Zur geplanten Ausweitung der Züchtung von Salatsorten standen dort Hans-Josef Burkl, Leiter Verkaufsteam Spezialkulturen, und Stephan Winter, Portfoliomanager Salate, als Interview-Partner gerne zur Verfügung. »Gemüse«: Der Marktführer im Kohlsortiment, Syngenta, bietet jetzt auch Salatsorten an. Wie gestaltet sich diese Entwicklung? Stephan Winter: Bereits vor mehreren Jahren wurde bei Syngenta in die Salatzüchtung investiert. Sowohl die manpower, insgesamt acht Züchter, als auch die monetäre Unterstützung ist gewährleistet. Das weltweite Versuchsnetz wurde gemäß des Mottos „Global züchten – regional selektieren“ ausgeweitet. »Gemüse«: Wie breit angelegt darf man sich diese Salatzüchtung vorstellen? Stephan Winter:...