Besonderes Gemüse für Manhattans Köche

Man nehme... einen Koch, der Gemüse durch die Zubereitung veredeln will, die Kunst, auch in anderen als dem erlernten Metier sehr gute Arbeit zu machen, einen schier unbegrenzten Markt und ein ausgezeichnetes Produktionsklima. Eberhard Müller und Paulette Satur gründeten aus Mangel an Gemüse in guter Qualität den Betrieb Satur Farms auf Long Island/NY und verwirklichten damit einen Traum. Sie arbeiten konkurrenzlos und erzielen Preise, von denen in Europa nur zu träumen ist. Der Alltag auf der knapp eine Stunde von der Weltstadt New York entfernten Farm wird jedoch von „ganz normalen“ Dingen geprägt.