Rosenkohl im Ostseeklima

Er kam von Westen und fand sein Glück im Osten. Der gebürtige Niederländer Jakob Jan Hofman sah im elterlichen 80 ha Getreide-Betrieb nach Absolvierung der Landwirtschaftsschule nicht die Zukunft für sich selbst. Als Hofman den Wehrdienst leistete, war in Deutschland die Zeit der Wende. Aus einem Besuch in Deutschland und dem vagen Wunsch, einen Ackerbaubetrieb zu suchen, wurde ein dauerhafter Aufenthalt. Jan Hofman stellte einen 100 ha großen Rosenkohlbetrieb in Blowatz an der Ostsee auf die Beine.