Das Interesse an Kräutern wächst

Nach Gärtnerlehre und Biologie- Studium mit Promotion führte Hagen Gottschling im Auftrag der Universität Greifswald in Kirgistan ökologische Untersuchungen für ein geplantes Biosphärenreservat durch. Schließlich beschlossen Gottschlings, die Reisetätigkeit aufzugeben und suchten ein ausreichend großes Heim für sich und die mittlerweile fünf Kinder. Dieses fand sich 2006 recht abseits gelegen am Dorfrand von Guest, nahe Greifswald. Ein ehemaliger Schweinestall wurde zum Wohnhaus umgebaut. Auf der 1,5 ha großen Fläche stehen mittlerweile zwei Folienhäuser á 144 und 240 mÇ. Eine kleine mit Öl betriebene Heizung wird für etwa zehn bis zwanzig Nächte im zeitigen Frühjahr betrieben, um Frostschäden bei empfindlichen Pflanzen zu vermeiden. Eine...