Bio-Gemüsebau
Demeter e.V. – Pioniere und Philosophen
In »Gemüse« Nr. 12/2012 wurde im Basiswissen Gemüsebau der Anbauverband Naturland e.V. vorgestellt. In dieser aktuellen Ausgabe wird der einzige biologisch-dynamische Verband Demeter e.V., beschrieben.
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Demeter ist Öko-Pionier, weil mit diesem Markenzeichen die erste Bio- Marke der Welt entstand und weil die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise die älteste Form des ökologischen Landbaus ist. Der Verband wurde 1928 nahe Breslau gegründet, da einige Anbauer den Folgen des Mineraldünger-Einsatzes kritisch gegenüber standen und erste Anzeichen wie zum Beispiel eine zunehmende Krankheitsanfälligkeit der Pflanzen entdeckten. Die Basis für den biologisch-dynamischen Anbau stammt von Rudolf Steiner, der auch noch eine eigene Philosophie, die Antroposophie, die Waldorf-Pädagogik und die anthroposophische Medizin initiierte. Mittlerweile ist Demeter e.V. weltweit in über fünfzig Ländern vertreten. Ungefähr 4.500 Erzeuger produzieren pflanzliche...
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