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Gemüsebau in Schweden

Fruchtbares Südschweden

Wie hat man sich Gemüsebau im südlichen Schweden vorzustellen? Unsere Autorin berichtet über den Alltag in vier schwedischen Gemüsebaubetrieben.
Veröffentlicht am
Salaternte bei
Åhus Grönt.
Salaternte bei Åhus Grönt.Richter; Ragnarsson
Südschweden ist eine der fruchtbarsten Agrarlandschaften Nordeuropas. Durch die günstige Lage am Meer und die Nähe zum Atlantik mit dem warmen Golfstrom herrscht ein mildes Klima. Südschweden verfügt über reichlich Niederschlag (> 600 mm) mit fast gleichmäßig übers Jahr verteilten Regenmengen und -tagen. Die Durchschnittstemperatur in der südlichsten Provinz Skåne beträgt im Januar 0 bis –2 °C und im Juli 16 bis18 °C. Die Jahresmitteltemperatur liegt bei etwa 8 °C. Skåne bietet darüber hinaus Bodenarten für jede Kultur, von schweren Tonböden bis zu leichten Sandböden. In der Region um Åhus findet man meist sandige Böden mit 2 bis 5 % organischer Substanz und 1 bis 8 % Ton. Ebenso förderlich für die Landwirtschaft sind die lange...
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